１０−１０分子
この分子は界面活性剤です！！
上の分子の白は水素、グレーは炭素、赤は窒素を記しています。
界面活性剤とは・・・
界面活性剤には水に溶けやすい親水性の部分と水に溶けにくく油と仲の良い、親油性部分を持っています。
界面活性剤はいくつかであつまります。集まる場合には、このイラストの親水基の部分を外側にし、親油性の部分を内側にして球状に集まり、ミセルをいう集合体を形成します。
少し、芸術的になってしまい、分りにくいのですが、
つまりは、油を閉じ込めてしまう働き、水を油を分離する働きを持っているのです！！！
そして、ミセルの内部は油を溶かしやすい性質を持っているのです。この性質を利用したのが、洗剤なのです。したがって、洗浄力の強いものほどミセルの濃度が高いのです♪
どうでしょう（＾＾）少し界面活性剤について学べたでしょうか？
何でも、楽しんで学んでいきましょう♪
